Receita

Receitas de pãezinhos de abóbora

Confira neste post receitinhas de pãezinhos deliciosos de abóbora!

Pãozinho de abóbora com manteiga e mel

Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de fermento biológico seco

  • 200 ml de leite integral morno

  • 250 g de polpa de moranga cabotiá assada

  • 50 g de manteiga derretida

  • ¾ colher (sopa) de sal

  • 100 ml de mel

  • 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)

  • Farinha de trigo para a sova

Modo de fazer:

  1. Em uma tigela pequena coloque o leite e o fermento e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

  2. Em uma bacia de tamanho médio coloque a polpa da moranga e amasse bem até obter um purê homogêneo, coloque a manteiga, o sal, o mel e misture bem.

  3. Adicione a mistura de leite com fermento e misture.

  4. Agora comece a acrescentar a farinha aos poucos até obter uma massa uniforme e que grude ligeiramente nas mãos.

  5. A quantidade de farinha necessária vai variar de acordo com a umidade da abóbora, eu usei 700 g e mais um pouco para polvilhar na hora da sova.

  6. Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por uns 15 minutos.

  7. Acomode a massa na bacia, cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansando por aproximadamente 1h30 em local fechado.

  8. Assim que a massa tiver dobrado seu volume, coloque-a na bancada levemente enfarinhada, sove ligeiramente para expulsar o excesso de ar.

  9. Agora modele seus pãezinhos dividindo a massa em partes iguais. No meu caso, modelei 24 pãezinhos de 55 g cada.

  10. Faça bolinhas e acomode em uma forma untada, de aproximadamente 40 cm x 25 cm.

  11. Cubra com um pano e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos.

  12. Leve para assar em forno aquecido a 180 c por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

PÃO DE ABÓBORA

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 1 xícara de leite morno

  • 2 xícaras de abóbora cozida e amassada

  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 ovos

  • 1 kg de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa rasa de sal

MODO DE PREPARO

  1. Misturar o fermento com uma colher de café de açúcar, 1/4 de xícara de água morna tampar e deixar crescer.

  2. Em um recipiente separado misturar o trigo, o sal e o açúcar, misturar bem.

  3. Juntar os ovos, a abóbora, o óleo, o leite e o fermento, sovar bem.

  4. Deixe descansar por 30 minutos.

  5. Após este período dividir a massa em duas e colocar em formas para pão untada com margarina e trigo.

  6. Deixar crescer até que a massa quase alcance a borda da forma

  7. Levar para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos.

Pão de abóbora

Ingredientes

  • Ingredientes para o fermento

  • 1/2 xícara de água morna

  • 1 colher de fermento biológico

  • 2 colheres de açúcar

  • 1/2 xícara de farinha de trigo

  • Ingredientes para o pão

  • 1/2 Kg de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 xícara de abóbora cozida e amassada

Modo de fazer

  1. Preparo para o fermento

  2.  ​Misture todos estes ingredientes e deixe crescer

  3. Preparo para o pão

  4.  Misture todos estes ingredientes junto com o fermento, amasse bem e coloque na forma de pão

  5.  Deixe o pão dobrar o volume da massa e leve ao forno por 45 minutos

  6. Dica. Para congelar, deixe esfriar e coloque em um saco plástico e retire o ar