Bolo de amêndoas com calda de cacau
ingredientes
250 gramas de amêndoas inteiras picadas
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de creme vegetal com sabor manteiga Becel
2 unid de ovos
2 colheres de chá de raspas de limão siciliano
4 colheres de sopa de suco de limão siciliano
1 xícara de semolina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de água
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de creme vegetal com sabor manteiga Becel
instruções
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro) e reserve.
Triture metade das amêndoas, até transformar em farinha, e reserve.
Coloque na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e os ovos.
Bata por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.
Retire da batedeira e junte a amêndoa triturada, a amêndoa picada, as raspas de limão, o suco de limão, a semolina, o fermento e misture delicadamente.
Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma panela pequena, junte a água, o açúcar, o cacau em pó e o creme vegetal BECEL sabor manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ás vezes, por mais 5 minutos ou até formar uma calda espessa.
Retire do fogo.
Desenforme o bolo em um prato grande e cubra com a calda.
Sirva em seguida.
Bolinho de cacau e avelã
Ingredientes1 xícara (chá) de farinha de amêndoa tostada1/4 xícara (chá) de farinha de aveia1/4 xícara (chá) de cacau em pó1/3 xícara (chá) de adoçante xylitol1 colher (sopa) de chia1 colher (ch…
Modo de preparoMisture todos os ingredientes secos e, depois, acrescente os líquidos. Por último, coloque as avelãs. Disponha em forminhas e asse em forno a 180° por 20 minutos.
Ingredientes
1 Ovo1 colher de sopa Farinha de aveia (ou Arroz ou Quinoa)1 colher de sopa Farinha de Amêndoas1 colher de sopa Óleo de coco1 colher de sobremesa Cacau em pó1 colher de sobremesa Mel (ou adoçante de sua preferência)1 colher de chá Fermento em pó
Modo de preparo:Misture todos os ingredientes em uma caneca.Leve ao microondas por 1:30 minutos (observe a potência do seu aparelho, talvez um minuto seja suficiente ou precise de 2min).
Dica: sirva com pasta de amendoim ou com calda de chocolate amargo. Ah, se quiser, pode adicionar um sorvete de creme!